LOMO FINO
Especiales

LOMO FINO

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LOMO FINO

CÓMO COCINAR

Corte con altos niveles de jugosidad y alta sensación de ternes ó suavidad en boca.

Se recomienda cocinar a fuego lento a temperaturas entre 50 °C a 60 °C.

Las sensaciones gastronómicas dependerán del término y tiempo de cocción deseado.

CARACTERÍSTICAS GASTRONÓMICAS
Contenido graso 2%
Intensidad de sabor 33%
Nivel de ternes 65%
SENSACIONES SIMILARES

Este corte Premium que nos ofrece la res genera sensaciones gastronómicas únicas.